ความลับของคำทักทายแบบดั้งเดิม “Wâi”

ตื่นตาตื่นใจกับวัฒนธรรมของบรรพบุรุษ สูญหายไปตามธรรมชาติเพราะความเชื่อทางพุทธศาสนา แปลกตาด้วยสถาปัตยกรรมและภูมิประเทศที่งดงามและหลากหลาย... เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่ทำให้ประเทศไทยสวยงามคือความร้อน น้ำใจไมตรี และความอ่อนโยนของคนไทย เกิดจากความแตกต่างของขนบธรรมเนียมและประเพณีโบราณ

แม้แต่การพูดว่า “สวัสดี” กันในดินแดนแห่งรอยยิ้มก็มาพร้อมกับกฎเกณฑ์ที่ละเอียดอ่อนแต่ชัดเจน นอกจากนี้ การทำความเข้าใจว่า "Wâi" คำทักทายแบบไทยดั้งเดิมทำงานอย่างไรเป็นวิธีที่ดีในการรู้สึกผูกพันกับราชอาณาจักร (นอกเหนือจากการดึงดูดในฐานะจุดหมายปลายทางในวันหยุด) และเพื่อสร้างสายสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นแต่มองไม่เห็น , กับคนไทย

ความอ่อนน้อมถ่อมตนและความเคารพ

ที่นี่ ความอ่อนน้อมถ่อมตนเป็นสิ่งสำคัญ ไม่มีการจูบ กอด หรือการแสดงความรัก โดยทั่วไปจะหลีกเลี่ยงการสัมผัสทางกายภาพ โดยเฉพาะในที่สาธารณะ โดยการใช้ Wâi คนไทยชอบแสดงความเคารพซึ่งกันและกันในแบบของพวกเขาเอง

Wâi (อ่านว่า “ทำไม” ในภาษาอังกฤษ) เป็นรูปแบบการสื่อสารและทักทายตามประเพณีในประเทศไทย ฝ่ามือกดเข้าหากันชั่วครู่ในท่าทางอธิษฐาน นิ้วชี้ขึ้น โดยปกติใกล้กับหน้าอก ศีรษะเอียงเล็กน้อย

แม้ว่าการเคลื่อนไหวอาจรวดเร็ว แต่ความหมายก็หยั่งรากลึก คุณจะได้รับการไหว้ไม่ว่าจะไปที่ไหนและพบเจอใครก็ตาม ต้องเข้าใจก่อนว่าทำไมคนไทยถึงทำท่าทางแบบนี้

นอกเหนือจากการทักทายและการบอกลาแล้ว Wâi ยังเป็นเครื่องหมายแสดงความเคารพอีกด้วย ใช้แทนการจับมือ (แม้ว่าจะเริ่มทำกับคนแปลกหน้าก็ตาม) หรือการกอด ท่าทางนี้อาจเป็นวิธีกล่าวขอบคุณ เพื่อแสดงความเข้าใจในสถานการณ์หนึ่งๆ หรือต่อบุคคลที่มีตำแหน่งทางสังคมสูงกว่าหรือสูงกว่า แต่ยังเป็นวิธีที่สุภาพในการขอโทษด้วย คนไทยทำไหว้เมื่อไปวัดหรืออนุสรณ์สถานสำคัญ (ต่อหน้าพระพุทธเจ้าหรือสิ่งแทนศาสนาใดๆ) เมื่อเห็นพระบรมฉายาลักษณ์ของราชวงศ์ไทยในการปกครอง...

สวัสดีรหัสมาก

 

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ XNUMX เรื่องราวชี้ให้เห็นว่า Wâi อาจตั้งใจให้เป็นวิธีทักทายกันเพื่อแสดงว่าแต่ละคนไม่ได้ถืออาวุธและมาอย่างสันติ ทันทีที่เด็กไทยสามารถจับมือกันได้ พวกเขาจะถูกสอนถึงความสำคัญของท่าทางดั้งเดิมนี้

ข้อเท็จจริงที่ว่าชาวต่างชาติใช้ปัญหาในการทักทายคนไทยอย่างถูกต้องในภาษาของพวกเขาเอง ไม่เพียงแต่จะทำให้ชาวราชอาณาจักรพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้การเข้าพักของพวกเขาดีขึ้นอีกด้วย ชาวไทยชื่นชมความพยายามนี้และจะให้เกียรติเจ้าภาพด้วยการทำให้การเข้าพักของพวกเขาเป็นที่น่าจดจำ

ชาวต่างชาติไม่จำเป็นต้องทำการไหว้ แต่ท่าทางจะได้รับการพิจารณาอย่างสูง อย่างไรก็ตาม จะต้องแสดงอย่างเหมาะสม โดยทั่วไปแล้ว เราสามารถตอบสนองต่อใครก็ตามที่ดำเนินการก่อนหน้านี้ โดยมีข้อยกเว้นบางประการ

นักท่องเที่ยวบางคนทักทายพนักงานอย่างดื้อรั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะแสดงให้เห็นว่าพวกเขาถือว่าพวกเขาเป็นคนที่มีสถานะเท่าเทียมกัน แต่สิ่งนี้มีแต่จะทำให้พวกเขาอับอาย ในกรณีนี้ หากคุณต้องการแสดงความขอบคุณ ยิ้มก็เพียงพอแล้ว

เป็นเรื่องปกติที่จะไม่ไหว้เด็ก แม้ว่าพวกเขาจะทักทายคุณด้วยวิธีนี้ก็ตาม คุณสามารถพยักหน้าเร็วๆ หรือยิ้มอย่างอบอุ่นแทนก็ได้

นี่เป็นกรณีที่พูดถึงคนที่ทำงานในบริการหรือ การบันเทิง, ในร้านอาหาร, สปา, บริการรักษาความปลอดภัยที่ประตูศูนย์การค้าและคนขับแท็กซี่โดยไม่คำนึงถึงอายุ แม้ว่าอาจดูแปลกเล็กน้อยสำหรับชาวต่างชาติหลายๆ คน และเกือบจะหยาบคายที่จะไม่ตอบโต้ การใช้อย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้คนไทยของคุณงุนงงได้ (แม้แต่อาย... หรือขบขัน)

ถึงกระนั้นก็ตาม การแสดงความเคารพต่อคนในท้องถิ่น แม้ว่าคนๆ หนึ่งจะไม่ได้แสดง “มารยาท” แบบไหว้ก็ตาม จะเป็นการปลูกฝังความเมตตากรุณาและความอดทน ซึ่งเสริมด้วยสถานะของคุณในฐานะคนไม่มีสัญชาติไทย และในกรณีที่คุณได้รับการต้อนรับด้วยมือที่ยื่นออกมาจากคนในท้องถิ่น (อาจเกิดขึ้นได้…) ให้เขย่าอย่างสุภาพ

ที่มา: การผจญภัยที่สร้างสรรค์

ผัดไทย สัญลักษณ์ของชาติ

ผัดไทยเป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดในราชอาณาจักร เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติอย่างแท้จริงแบบเดียวกับการนวดแผนไทยหรือพระมหากษัตริย์ จานนี้เสิร์ฟอยู่ทุกหัวมุมถนนในประเทศ ไม่ว่าจะเป็น ตลาดแผงลอยเล็กๆ สไตล์ "สตรีทฟู้ด" หรือในร้านอาหารรสเลิศ คุณจะพบได้ในแต่ละเมนูท้องถิ่น

ความพิเศษนี้มีหลายรูปแบบพอๆ กับแม่ครัวหรือเชฟ แต่ละคนจะกำหนดสูตรอาหารของตนตามอารมณ์ ประวัติศาสตร์ และรสนิยมของตนเอง

แน่นอนว่าจานนี้ดูเหมือนง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม คนไทยต้องใช้ความรู้ความชำนาญทั้งหมดเพื่อให้ได้รสชาติที่เฉพาะและความนุ่มนวลอันเป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม มันยังคงเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวเมืองแห่งรอยยิ้ม แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติด้วย (ที่แห่กันไปที่ " เรียนทำอาหารไทย เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน) และด้วยเหตุผลที่ดี! เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในประเทศไทย ราคาจะแตกต่างกันไประหว่าง 40 บาท ถึง 120 บาท...

เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

ผัดไทยกุ้ง – สูตร

ส่วนผสม / 2 คน

  • เส้นก๋วยเตี๋ยว 200g
  • เต้าหู้เนื้อแน่นพิเศษ 40 กรัม
  • หมูสับไม่มีกระดูก 1 ชิ้น
  • ไข่ 2
  • กุ้งสีเทาปอกเปลือก 50 กรัม / ไก่ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  • มะขามเปียกเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะเล็ก
  • น้ำปลา 2,5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • กานพลูกระเทียม 2
  • ต้นหอมไทย 3 ต้น
  • ถั่วเขียว 50 กรัม
  • ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว ¼ ลูก
  • ผักชีสองสามกิ่ง

Matériel

กระทะ ชามสลัดขนาดใหญ่ ชาม.

การจัดเตรียม

ผัดไทยทำจากไก่และหมู

ที่มา: การผจญภัยที่สร้างสรรค์

  • ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชามขนาดใหญ่ที่เติมน้ำร้อนไว้ 30 นาที
  • ในระหว่างนี้ ให้ปอกและล้างผักดิบและกระเทียมที่คุณจะสับให้ละเอียด
  • ตัดเต้าหู้เป็นก้อนขนาดกลางและเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
  • สับต้นหอมเป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้
  • เตรียมซอสปรุงรสล่วงหน้า: ใส่น้ำปลาลงในชามที่มีมะขามเปียกและน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะบนไฟแรง เทน้ำมัน XNUMX ช้อนโต๊ะ และใส่กุ้ง กระเทียม และเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้อง
  • ผ่านไป 1 นาที ทุกอย่างก็กลับมาเหมือนเดิม ใส่ไข่ลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วเพื่อความสะดวกในการปรุงอาหาร
  • หลังจากผ่านไป 1 นาที ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะและใส่พาสต้าที่แทบไม่มีเนื้อลงในการเตรียม
  • ปรุงรสด้วยชามซอสและผสมให้เข้ากัน
  • ใช้ไม้พายตัดเส้นพาสต้าตามความยาวอย่างคร่าวๆ และหลังจากผัดผ่านไป 4 นาที ผัดไทยก็เกือบจะพร้อมแล้ว: ใส่ถั่วเขียวงอกและกุ้ยช่ายสับลงในกระทะ หลังจากผสมครั้งสุดท้ายแล้ว 30 วินาทีต่อมา เทลงไป จานและโรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย มะนาว และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงบด

เตรียม: 30 นาที

ทำอาหาร: 15 นาที